Неговата плът е сладка, донякъде тръпчив и силно ароматен.

Неговата плът е сладка, донякъде тръпчив и силно ароматен.

Пресните плодове могат да се съхраняват при стайна температура до 2-3 дни и могат да се съхраняват до пет седмици в хладилника. Те също могат да бъдат замразени или изсушени и консервирани с цел износ.

Методи за подготовка и сервиране

Отделете всеки плод от стъблото и ги измийте в студена вода. За да обелите, внимателно прищипвайте в края на стъблото и отлепете външното палто бавно. Като алтернатива, като използвате малък нож за разпадане, направете разрез по дължина чак до върха на здравата му външна кожа. Внимавайте да не изтръгнете плътта, иначе можете да разпръснете и в крайна сметка да загубите сок! На следващо място, нежно отлепете външната здрава кожа заедно с тънката вътрешна мембрана, за да изложите красиво, желе текстурирана полупрозрачна бяла плът отвътре.

яжте обелени говеждо горски плодове, точно както правите грозде на маса. Не хапете. За да се насладите, нежно смучете божествено сладък сок, като се търкаляте между езика и небцето си. Семената са неядливи. Просто го изплюйте.

Ето някои съвети за сервиране:

lychee плодове с други летни лакомства; Манго и пъпеш.

Свежи личи Арили или плът трябва да се ползват сами без допълнения или подправки.

личи филийките могат да бъдат филийки Чудесно допълнение към плодови салати и превръзки.

сокът от личи може да бъде освежаваща напитка през летния сезон.

litchis може да се използва в желета, конфитюри, сорбет, сосове и сиропи .

Профил на безопасност

litchi плодови алергични реакции са доста рядкост. Неговата сеяна, сладка пулпа може да бъде безопасно дадена на децата. Хората с диабет може да искат да избягват да ядат твърде много от тях поради високото им съдържание на захар. (Медицински отказ от отговорност)

Факти Qoute

Изследователски проучвания предполагат, че олигонолът, полифенол с ниско молекулно тегло, се намира в изобилие в плодовете на личи. Смята се, че олигонолът има действия на антиоксидант и анти-инфлуенца. Освен това, той помага за подобряване на притока на кръв към органите, намаляване на теглото и защита на кожата от вредни UV лъчи.

също четете ≻≻-

≻≻- Ланзона (Langsat) Факти за хранене на плодове и ползи за здравето.

≻≻-рамбутански хранителни факти и ползи за здравето.

≻≻-fruits от Lychee (Litchi). Посетете тук за впечатляващ списък на всички сортове плодове с пълни илюстрации на техните хранителни факти и ползи за здравето.

≻≻-назад към началната страница.

Други препратки:

Национална база данни за хранителни вещества USDA. (Отваря нов прозорец)

litchi chinensis- pdf.

Станфордската школа по медицина Информация за рак на рака- хранене за намаляване на риска от рак (връзката се отваря в нов прозорец).

Хранителни групи в диетата

различни хранителни групи Консумираме са:-

зърнени култури и просо. (С любезното съдействие: USDAGOV)

1. Зърнени култури и просо: Зърнените култури и просото образуват по-голямата част от хранителните групи, които консумираме и са важен източник на нишесте (въглехидрати), фибри, минерали и витамини от В-комплекс. Примери за просо са Porso, Pearl-Millet, Finger Millet (RAGI) и др. Зърнените култури и просото (псевдоцереални) зърна съдържат 7-13 g% протеин и 2-6 g% мазнини.

2. Плюс: Импулсите (боб и леща) са богати източници на протеин (18-22 gm %). Соята съдържа 42 gm% протеин и се счита за крал на импулсите. Покълването на импулсите подобрява хранителната им стойност и общата биологична наличност.

3. Група за месо: Месо, пиле, риба и яйце също са богати източници на доброкачествен протеин, мазнини, минерали и витамини. Когато се приемат в умерени количества, те осигуряват необходимата енергия, основни аминокиселини, калций и хема-желязо. Рибата съдържа омега-3 поли ненаситени мастни киселини, които предлагат защита срещу сърдечни и съдови заболявания.

4. Ядки и маслени семена: Те са важен източник на видими мазнини сред групите за хранителни стоки. Освен това, ядките и семената на масло са добри източници на протеини, минерали и мастноразтворими витамини като витамин Е, А и К. Мазнините са концентрирани източници на енергия (9 калории/GM) в сравнение с въглехидратите и протеина.

Fruits and vegetables.(Photo courtesy: USDAgov)

5. Зеленчуци: Зеленчуците привличат вниманието на учените и диетолозите заради доказания им ефект при защита от ракови заболявания и подобряване на имунитета срещу болести. Те осигуряват фибри, витамини, минерали и фитостероли и дават разнообразие от диетата. Зелените листни зеленчуци са богати източници на калций, магнезий, калий, желязо, бета-каротин, витамин В-комплекс и витамин-С.

6. Плодове: Плодовете са богати източници на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти. Сухите плодове наистина съдържат доброта от протеини, желязо, калий и магнезий. Зелените, жълтите и оранжевите цветови плодове съдържат бета-каротин. Цитрусовите плодове като лимон, портокал и плодове и гуава са богати на витамин-С.

7. Ядливи гъби: Гъби като Buttonhead, Bolete, Shiitake, Enoki, Chanterelle и т.н. което иначе се намира само в животинския източник.

8. Морски водорасли: Морските водорасли са годни за консумация на водорасли, добити от океански води с нисък прилив. Някои търговски важни морски водорасли като Nori, Kombu, Wakame, Dules и т.н., са неразделна част от източноазиатската кухня от стари времена. Те са особено богати източници на протеини и минерали като йод, манган, желязо и др.

9. Мляко и млечни продукти: Млякото и неговите продукти като сирене, кисело мляко и масло са важен източник на енергия, протеини, мазнини, минерали и витамини. Мазнините в млечните продукти обаче са предимно наситени и трябва да бъдат ограничени при затлъстяване и хора с анормален липиден профил.

10. Билки и подправки: Билките и подправките правят малка фракция, но същевременно незаменими групи храни от нашата диета. Те включват чесън, босилек, мащерка, тамаринд, куркума, карамфил, черен пипер, кардамон, чили, индийско орехче, шафран и др. Чесънът съдържа голямо количество селен, който е важен кофактор антиоксидантният ензим вътре в човешкото тяло.

≻≻-назад към началната страница от групи храни.

по-нататъшно четене и препратки:

САЩ. Служба за безопасност и инспекция на Министерството на селското стопанство.

Факти за хранене на Feijoa

feijoa, известен още като ананас гуава, е сладък, сочен и вкусен плод от югоамерикански произход. Плодовете и своите продукти са широко популярни в Бразилия, Аржентина, Боливия в Южна Америка и Нова Зеландия в Океания. Ботанично, това е малък дърво, храст в семейството на Myrtaceae. Гуава, Роза ябълка и Allspice са други тясно свързани растения в семейството на Myrtaceae.

Научно име: Acca Sellowiana.

/tr>

Feijoa плод на A. sellowiana дърво. С любезното съдействие: BRIWELDON

acca sellowiana е вечнозелен храст, който достига височина около 8–15 фута и се разпространява в голям храст. Неговите овални, дебели, месести, дълбокозелени листа се отнасят от сива повърхност отдолу. Растението носи атрактивни златисто-жълти цветя с бели венчелистчета и дълги цветни тичинки. След около 5 до 6 месеца цъфтеж, плодовете, готови за ядене, покриват из целия храст.

Feijoa плодът е с овална форма и много прилича на неузрял среден размер на дълбоко зелена гуава от разстояние. Той е с дължина около 1/5 до 2,5 инча, с диаметър 2 инча и тежи около 50 g. След като узреят, плодът пада от дървото, което се събира и се яде веднага. Той излъчва сладък плодов аромат, който напомня смес от банан и ананас или ананас и гуава (и следователно, името ананас гуава). Ако не бъде консумиран, целият плод ще загине по-скоро скоро, освен ако не е запазен.

вътре, той разполага с централна, текстурирана семенна пулпа, заобиколена от мека, сиво-бяла плът. Неговата плът е сладка, донякъде тръпчив и силно ароматен. Въпреки че кожата му е годна за консумация, както в гуава, тя обикновено се изхвърля.

Ползи за здравето на Feijoa (ананас гуава) плодове

feijoas са с ниско съдържание на калории; 100 g пресни плодове съдържа само 55 калории. Независимо от това, те са плодове с ниско съдържание на мазнини, без холестерол, заредени с витамини, и антиоксиданти, които ви гарантират здравословно състояние на благополучие, без болести.

Плодът е много богат източник на разтворими диетични фибри (6,4 g на 100 g плод, около 17% от DRA), което го прави добър насипна слабителна. Съдържанието на фибри помага за защита на лигавицата на дебелото черво чрез намаляване на времето на експозиция на токсини, както и свързването с химикали, причиняващи рак 100 g ПРЕВЕН ПЛРОВЪТ осигурява 32,9 mg от този витамин, около 55%от DRI (дневен препратен прием). Витамин-С е водоразтворим антиоксидант, който работи добре срещу вирусни заболявания чрез средства за увеличаване на имунитета. Редовната консумация на плодове, богати на витамин-С, помага на човешкото тяло да развие резистентност срещу инфекциозни агенти и рак на почистване, причинявайки вредни свободни радикали от тялото.

feijoa съдържа малки пропорции B-Complex витамини като пантотенова киселина, ниацин , витамин-B6 (пиридоксин) и витамин Е и К, както и минерали като калций, магнезий, мед и манган.

Вижте таблицата по-долу за анализ на дълбочината на хранителни вещества: feijoa (F. sellowiana), прясна, хранителна стойност/100 g. %Холестерол0 mg0%диетични фибри6.4 G17%витамини 23 µg6%nacin0.295 mg2%пантотенова киселина0,223 mg2,5%пиридоксин0,067 mg5%рибофлавин0,018 mg1,5%

Feijoa сезонът варира от място на място. В Бразилия те удариха пазара до края на март и се предлагат до юли. В Нова Зеландия сезонът им продължава от март Tojune, въпреки че е наличен в супермаркетите за продължителни периоди.

в магазините, потърсете свежи пристигания. Изберете тъмнозелени, елипсоидни плодове. Те трябва да излъчват отличително плодов аромат, който може да бъде забележим от разстояние. Погледнете внимателно синини, разфасовки и повърхностни петна и ги избягвайте. Твърди се, че плодът е узрял, когато той просто отстъпва на нежно натискане на палец.

След като узрее и узрее, Фейхоа загива рано, ако се съхранява навън при стайна температура за повече от два дни. Ако не се консумира скоро, той трябва да се съхранява в хладилника до 1-2 дни. В дълбокия фризер обаче те могат да пазят в безопасност за няколко месеца.

Методи за подготовка и сервиране

Секция за рязане на плодове Feijoa. С любезното съдействие: Pingked

За да приготвите, изберете свежия, узрял плод. Нежно мокро и моперирайте сухо. Нарежете плодовете на половинки с помощта на нож за разрязване. Загрейте сочната каша с помощта на лъжица, както правите в случай на саподила. Неговата плът се отличава с сладък, кисел вкус, с пясъчна текстура. Кожата му, макар и ядлива, обикновено се изхвърля.

Ето някои сервиращи съвети:

яжте плодовете от ръка, за да се насладите на естествения му вкус и уникален вкус.

Може да бъде сочен до вкусна напитка.

Нейните ароматни филийки могат да бъдат чудесно допълнение към салатите.

Може да се добави в сладкарството в кифли и торти. < /p>

Може да се използва при приготвянето на пюре, желета, конфитюри, chutnyes, сокове, сорбет и др. неблагоприятни ефекти върху човешкото здраве. Бременните майки и бебета могат безопасно да ядат този плод. (Медицински отказ от отговорност).

≻≻-назад към плодовете от Feijoa. Посетете тук за впечатляващ списък на всички сортове плодове с пълни илюстрации на техните хранителни факти и ползи за здравето.

≻≻-назад към началната страница.

Допълнително четене и ресурси :

USDA Национална база данни за хранителни вещества.

Страница за информация за рак на медицината в Станфорд- Хранене за намаляване на риска от рак.

Асоциация на производителите на Feijoa на Нова Зеландия Feijoa .

Факти за хранене на кайсия този сайт

Пълно с аромат и сладки, златно-оранжеви кайсии са поредните летни деликатеси от азиатски произход. Тези много преразгледани плодове бяха донесени за първи път в Европа от гърци, които ги нарекоха като „златни яйца на слънцето.

Ботанично, плодът е тясно свързан с прасковите и нектарина; споделяне с тях в по-широкото семейство Rosaceae от плодови дървета в рода; Prunus.Сцелно име: Prunus Armenia.

Днес някои от основните произвеждащи региони на този плод са Турция, Иран, Италия, Франция, Испания, Сирия, Гърция и Китай.

свежи кайсии: ourtesy: Samuel Mann

Кайсията е средно голямо широколистно дърво, което расте най-добре в добре дренирани почви на планинския наклон. До пролетта тя носи много красиви розово-бели цветя, които привличат пчелите.

Те са почти еднакви, с диаметър 4-5 см и тежат около 35 g. В структурата кайсията е Drupe, състоящ се от централно разположена единична яма, заобиколена от хрупкава, ароматна ядлива плът. Семето е затворено в твърда камениста черупка, често наричана камък.

Прясно, узрели кайсии имат сладък аромат, подобен на сливи.

Sundred Organic Crives са по -плътни, отколкото пресни, въпреки че, въпреки че са били по -плътни, въпреки че пресните, въпреки че са по -плътни, въпреки че пресните, въпреки че са по -плътни, въпреки че са по -плътни, въпреки че са по -плътни, въпреки че са по -плътни, въпреки че са по -плътни, въпреки че са по -плътни, въпреки че са по -плътни, въпреки че са по -плътни, въпреки че са по -плътни, въпреки че са по -плътни, въпреки че са по -плътни, въпреки че са по -плътни, въпреки че са по -плътни Те имат по-малко съдържание на витамин-С. Неговото семе-ялче също е годни за консумация и вкус като този на бадемовия яд. Маслото, извлечено от тези ядки, използвани при готвене.

Ползите за здравето от кайсии

пресни плодове са с ниски калории, съставящи само 48 калории на 100 g тегло. Независимо от това, те са отличен източник на хранителни фибри, антиоксиданти, витамини и минерали.

Кайсиите са добър източник на многобройни здравни фитохимикали, които помагат за предотвратяване на сърдечните заболявания, намаляват LDL, (лошият холестерол) и предлагат нива на нива и предлага Защита срещу ракови заболявания.

Кайсиите са отлични източници на витамин-А и каротени. 100 грама пресни плодове носят 1926 IU или 64% от ежедневните нива на витамин-А. Тези съединения, за които се знае, че имат антиоксидантни свойства и са от съществено значение за зрението.

Витамин-А, необходими също за поддържане на здрава лигавица и кожа. Консумацията на естествени плодове, богати на каротени, помага да се предпазят тялото от рак на белите дробове и устната кухина.

Пресните плодове съдържат витамин-С, друг естествен антиоксидант. Витамин-С помага на човешкото тяло да развие резистентност срещу инфекциозни агенти и да почиства вредните радикали без кислород.

Те също са добър източник на минерали като калий, желязо, цинк, калций и манган. Калият е сърдечен минерал; Важен компонент на клетъчните и телесните течности, които спомагат за регулиране на сърдечната честота и кръвното налягане.

Общата стойност на антиоксидант или ORAC на пресни кайсии е 1115 μmol TE/100 g. По-голямата част от тази стойност се дължи на някои важни здравословни, насърчаващи флавоноидните поли фенолни антиоксиданти като лутеин, зеаксантин и бета-криптоксантин. Altogether, these compounds act as protective scavengers against oxygen-derived free radicals and reactive oxygen species (ROS) that play a role in aging, cancers and various disease process.

Further, zeaxanthin, a carotenoid selectively concentrated in Ретиналната макула лутея в човешките очи, където се смята, че осигурява антиоксидантни и защитни функции за филтриране на UV светлинна светлина. Thus, consumption of fruits rich in zeaxanthin helps eyes protect from age-related macular disease (AMRD), especially in the older adults.

See the table below for in depth analysis of Хранителни вещества:

кайсии (Prunus Armeniaca), прясна, хранителна стойност на 100 g, общо-Orac Umol TE/100 G-1115. (Източник: USDA Национална база от данни за хранителни вещества) Принципнировки ValuePercent на rdaenergy48 kcal2.5%въглехидрати11. 12 G8,5%протеин1,4 g2,5%обща мазнина 0,4 g1%холестерол0 mg0%диетични влакна2 G5%витамини 9 μg2%nacin0,600 mg4%пантотенова киселина0,240 mg5%пиридоксин0,054 mg5%рибофлавин0.040 mg3%thiamin0002%рибофлавин0.040 mg3%thiamin0002%riboflavin0.040 mg3%thiamin000.240 mg5%пиридоксин0.054 mg5%riboflavin0.040 Mg3% .030 mg2.5%Vitamin A1926 IU64%Vitamin C10 mg16%Vitamin E0 mg0%Vitamin K3.3 µg3%ElectrolytesSodium1 mg0%Potassium259 mg5.5%MineralsCalcium13 mg1.3%CopperIron0.39 mg5%Magnesium10 mg2.5%Manganese0.077 mg3%фосфор23 mg3%Zinc0,2 mg2%фито-не-остраенски каротен-α19 µg-каротен-ß1094 µg-крипто-xanthin-ß104 µg-lutein-zeaxanthin89 µg >

изсушени кайсии.

Сезонът на кайсиите продължава от май до септември.

Contents